Москва
+7 (499) 673-37-47
Каталог
    0

    Корзина
    © 2024 Optovik. Все права защищены.

      Загустители, стабилизаторы

      Покупайте товар по своей цене на нашей торговой площадке!

      Начать торги
      Сбросить фильтры
      Сортировка:
      Только натуральные:
      Фильтры
      Фильтры
      Сбросить
      Вес
      Цена
      Виды использования
      Производитель
      Поставщик
      Страна производства
      Гуммиарабик Е 414, РФ/ вязкость 111-150 mPa*s
      Гуммиарабик Е 414, РФ/ вязкость 111-150 mPa*s
      Арт. CH240016
      Мин. партия 25
      Ед. изм. кг

      Порошкообразный
      Растворимость: водорастворимый

      Стабилен в кислых средах и не подвергается гидролизу при низких рН
      В эмульсиях тип «масло-в-воде» гуммиарабик играет роль эмульгатора и стабилизатора.
      Это основной эмульгатор-стабилизатор для безалкогольных напитков благодаря тому, что все компоненты напитков (ароматизаторы, эфирные масла, красители и др.) совместимы с гуммиарабиком.
      Гуммиарабик с высокой вязкостью широко используют в качестве стабилизатора в «цветных» ароматических эмульсиях тип Апельсин, Персик, Абрикос и др

      1
      От 2 000 ₽
      (при заказе от 101 кг)
      Гуммиарабик Е 414, РФ/ вязкость 70-110 mPa*s
      Гуммиарабик Е 414, РФ/ вязкость 70-110 mPa*s
      Арт. CH240017
      Мин. партия 25
      Ед. изм. кг

      Порошкообразный
      Растворимость: водорастворимый

      Стабилен в кислых средах и не подвергается гидролизу при низких рН
      В эмульсиях тип «масло-в-воде» гуммиарабик играет роль эмульгатора и стабилизатора.
      Это основной эмульгатор-стабилизатор для безалкогольных напитков благодаря тому, что все компоненты напитков (ароматизаторы, эфирные масла, красители и др.) совместимы с гуммиарабиком.
      Гуммиарабик с низкой вязкостью широко используют в качестве стабилизатора эмульсии в эмульсионных ароматизаторах на основе Сахарного Колера IV (тип Квас и Кола).

      1
      От 1 500 ₽
      (при заказе от 25 кг)
      Мальтодекстрин DE 17-20/ РФ
      Мальтодекстрин DE 17-20/ РФ
      Арт. CH240015
      Мин. партия 100
      Ед. изм. кг

      Продукт биоконверсии кукурузного крахмала
      Состоит из многокомпонентной смеси глюкозы, мальтозы, мальтотриозы и полисахаридов в различных соотношениях
      Водорастворимый
      Загуститель, связующий агент, стабилизатор
      Не содержит ГМО

      1
      От 100 ₽
      (при заказе от 1001 кг)
      Пищевая добавка Охлаждающий агент ws-23
      Пищевая добавка Охлаждающий агент ws-23
      Арт. ws-23
      Мин. партия 1
      Ед. изм. кг
      Охлаждающий агент оставляет освежающее и продолжительное охлаждающее ощущение без какого-либо раздражения
      Его негорький вкус и низкая дозировка делают его идеальным для различных блюд и напитков.
      Где применяется в качестве охлаждающего агента:
      - В медицине;
      - В продуктах ежедневного использования: зубная паста, продукты для ухода за полостью рта, освежитель воздуха, крем для кожи, крем для бритья, шампунь, солнцезащитный крем, крем для душа.
      -В пищевых продуктах: кондитерские изделия, шоколад, конфеты, жевательные резинки, молочные продукты, пиво, спирт, напитки,
      Другие виды ипользования:
      Сигареты, наконечники с фильтром и другой табак, его также можно использовать для отпугивания насекомых.
      1
      От 8 620 ₽
      (при заказе от 100 кг)
      Содиум диацетат (диацетат натрия) Е262
      Содиум диацетат (диацетат натрия) Е262
      Арт. CH240014
      Мин. партия 100
      Ед. изм. кг

      Порошкообразный
      Аромат: уксусной кислоты (слабый)
      Не содержит ГМО

      1
      От 190 ₽
      (при заказе от 1001 кг)
      Гуммиарабик Е 414, РФ/ вязкость 70-110 mPa*s
      Гуммиарабик Е 414, РФ/ вязкость 70-110 mPa*s
      Арт. CH240017
      Мин. партия 25
      Ед. изм. кг

      Порошкообразный
      Растворимость: водорастворимый

      Стабилен в кислых средах и не подвергается гидролизу при низких рН
      В эмульсиях тип «масло-в-воде» гуммиарабик играет роль эмульгатора и стабилизатора.
      Это основной эмульгатор-стабилизатор для безалкогольных напитков благодаря тому, что все компоненты напитков (ароматизаторы, эфирные масла, красители и др.) совместимы с гуммиарабиком.
      Гуммиарабик с низкой вязкостью широко используют в качестве стабилизатора эмульсии в эмульсионных ароматизаторах на основе Сахарного Колера IV (тип Квас и Кола).

      2
      От 1 500 ₽
      (при заказе от 25 кг)

      Загустители и стабилизаторы

      Сложно представить производство пищевых ингредиентов без использования стабилизаторов и загустителей. Эти вещества используются для обеспечения и поддержания желаемой консистенции продукта. Они также несут ответственность за то, чтобы пища как можно дольше не теряла привлекательный вид и аромат.

      Добавки, называемые загустителями, состоят из двух типов «Е»: самих загустителей и гелеобразователей, свойства которых во многом очень схожи.

      Когда следует применять загустители?

      Используйте, когда требуется изменить текстуру и консистенцию продукта.

      Загустители широко используются в производстве мясоперерабатывающей промышленности, молочных продуктов, десертов, кондитерских изделий, различных соусов и супов быстрого приготовления.

      Функция стабилизаторов:

      Функция стабилизаторов заключается, прежде всего, в уничтожении бактерий, которые могут повлиять на вкус, цвет и текстуру готового продукта.

      Практически все современные колбасы, сосиски, мясные полуфабрикаты содержат эту группу веществ. Их добавляют в соусы, джемы, конфеты, сгущенку, сухие супы, а также используют в хлебобулочном и молочном производстве.

      Стабилизаторы и загустители занимают значительное место в списке пищевых добавок. Конкретно они обозначаются индексами 249-252, 400-476, 575-585, 1404-1450.

      Все наши продукты являются безопасными и соответствуют международным стандартам качества. Мы предлагаем конкурентоспособные цены и быструю доставку. 

      В нашем каталоге можете выбрать и купить загустители и стабилизаторы оптом. Оформите заказ уже сейчас. Технологи производителей будут рады помочь определиться с выбором.

      Введите логин (e-mail) и пароль
      Войти с Яндекс ID
      Забыли пароль? Восстановить
      Россия
      +7
      • Россия
        +7
      • Беларусь
        +375
      • Казахстан
        +375
      • Киргизия
        +996
      • Узбекистан
        +998
      • Армения
        +374
      • Азербайджан
        +994
      • Грузия
        +995
      Восстановление пароля
      Введите e-mail и нажмите кнопку "Отправить"
      Выбор региона
      Пожалуйста, подождите...